CO₂-analyse gebruiken om verbeterpunten in kaart te brengen

Om een effectieve duurzaamheidsstrategie voor Idé Coffee op te stellen, startten we met een grondige evaluatie van de huidige impact. Daarom voerden we een volledige CO₂-analyse uit, inclusief Scope 1, 2 en 3.

• Scope 1: Directe emissies van bedrijfseigen of gecontroleerde bronnen (zoals bedrijfsvoertuigen of verwarmingsinstallaties)
• Scope 2: Indirecte emissies van ingekochte energie (zoals elektriciteit of warmte)
• Scope 3: Indirecte emissies uit andere activiteiten buiten het directe beheer van het bedrijf (zoals woon-werkverkeer van werknemers of afvalverwerking).

Uit deze analyse bleek dat het grootste deel van de CO₂-uitstoot van Idé Coffee zich binnen Scope 3 bevindt, en meer specifiek bij de ingekochte goederen en diensten. Daarom richt de ontwikkelde duurzaamheidsstrategie zich sterk op dit aspect.

Ontwikkelen van CO₂-reductiepaden

Op basis van de CO₂-analyse hebben we samen met Idé Coffee een strategie opgesteld, gericht op CO₂-reductie. Deze reductiestrategie is gebaseerd op twee kernprincipes:

• Een vermindering van 90% van de CO₂-uitstoot binnen Scope 1 en 2 tegen 2028.
• Een combinatie van reductie en compensatie van Scope 3-emissies. Het jaarlijkse reductiedoel voor ingekochte goederen is vastgesteld op 41 ton CO₂-uitstoot, in lijn met het Europese doel om klimaatneutraliteit te bereiken tegen 2050.

In de eerste fase ligt de focus op de emissies binnen Scope 1 en 2. Acties omvatten de overstap naar groene stroom en de elektrificatie van het wagenpark voor de verkoopafdeling.

Daarna wordt de aandacht verlegd naar de reductie van Scope 3-emissies. Dit wordt gerealiseerd via een duurzaam inkoopbeleid en door het uitbreiden van verhuurdiensten met refurbished koffiemachines.

Resterende emissies compenseren

Compensatie, ook bekend als carbon offsetting, is de laatste stap. Dit houdt in dat onvermijdelijke CO₂-uitstoot wordt gecompenseerd door te investeren in projecten die koolstof uit de atmosfeer verwijderen of verminderen. Denk hierbij aan herbebossing, ontwikkeling van hernieuwbare energie of energie-efficiëntieprojecten. Compensatie wordt enkel ingezet als laatste redmiddel wanneer verdere reductie niet mogelijk is.

Hiervoor is een samenwerking opgezet met de lokale partner Resurrect. De voorkeur gaat uit naar compensatieprojecten binnen Europa. Bovendien heeft Idé Coffee de ambitie om een eigen bos te planten.

Een veelzijdige duurzaamheidsbenadering is de sleutel tot succes

Een doordachte duurzaamheidsaanpak omvat meer dan enkel CO₂-reductie. De strategie die we samen met Idé Coffee hebben uitgewerkt, houdt ook rekening met sociale duurzaamheid en biodiversiteit.

Toch merken we vaak dat bedrijven moeite hebben om CO₂-beheer te begrijpen en te implementeren. Dit aspect alleen al is complex en vereist specifieke kennis en tijdsinvestering. Daarom starten we vaak met een CO₂-analyse als basis, zoals bij Idé Coffee. Maar het is belangrijk om te beseffen dat dit slechts een vertrekpunt is.

Scope 3-emissies verminderen

Binnen de waardeketen van koffiemachines zijn de grondstoffen voor de productie van deze machines de grootste bron van CO₂-uitstoot. Omdat deze machines worden ingekocht, kan Idé Coffee niet rechtstreeks invloed uitoefenen op de herkomst van de grondstoffen. Als kmo is een strikte top-down aanpak, zoals grote bedrijven soms hanteren om leveranciers tot verduurzaming te dwingen, geen haalbare optie. Daarom hebben we acties bepaald binnen de invloedssfeer van Idé Coffee:

• Het ontwikkelen en implementeren van een duurzaam inkoopbeleid.
• De lancering van het SecondLife-programma, waarbij refurbished koffiemachines worden aangeboden.

De kracht van een zorgvuldig samengesteld aankoopbeleid

Een belangrijk onderdeel van ons werk voor Idé Coffee was een diepgaande analyse en evaluatie van hun producten en leveranciers. We onderzochten alle ingekochte goederen en diensten om hun CO₂-impact te beoordelen. Dit stelde ons in staat om verbeterpunten te identificeren. Minder duurzame producten, hetzij door hun uitstoot, hetzij door hun eenmalig gebruik, zullen geleidelijk worden uitgefaseerd en vervangen door duurzamere alternatieven, of volledig worden geëlimineerd.

Het onbenutte potentieel van refurbishment

Een van de pijlers van de Europese Green Deal uit 2020 is de transitie naar een circulaire economie, en terecht. Dit zijn de voordelen van het integreren van refurbishment in het bedrijfsmodel van Idé Coffee:

• Minder afhankelijkheid van schaarse grondstoffen.
• Nieuwe jobmogelijkheden dankzij refurbishing.
• Kostenbesparing door efficiënter materiaalgebruik.
• Lagere CO2-uitstoot en dus een kleinere ecologische voetafdruk.
• Minder afval.
• Een extra duurzaamheidsoptie voor klanten.

Een circulair bedrijfsmodel op punt stellen

Het bestaande Product-as-a-Service-model van Idé Coffee, waarbij klanten de mogelijkheid hebben om koffiemachines te huren in plaats van te kopen, inclusief onderhoud en reparatie, is al circulair van aard. Maar nu is het bedrijf erin geslaagd om dit onderdeel van hun bedrijfsvoering nog duurzamer te maken door de keuze te bieden tussen nieuwe en refurbished machines voor verhuur. Refurbished machines hebben een lagere impact dan nieuwe machines.

De werkgelegenheid en andere voordelen die met refurbishment gepaard gaan, blijven binnen het bedrijf door het refurbishingproces intern te organiseren. Bovendien wordt door dit lokaal te doen de ecologische voetafdruk verder verminderd. Dit zorgt ook voor directe controle en exact inzicht in de onvermijdelijke CO₂-uitstoot, die gecompenseerd zal worden.

Met de introductie van het SecondLife-programma hebben de klanten van Idé Coffee nu de mogelijkheid om een nog duurzamere keuze te maken en hun impact te verminderen. In een B2B-omgeving is dit een slimme zakelijke zet.

Het concurrentievoordeel van duurzaamheid in een B2B-markt

Nieuwe duurzaamheidsregels en een groeiend bewustzijn in de markt zorgen ervoor dat het bedrijfslandschap op het gebied van duurzaamheid zich snel ontwikkelt. Organisaties, groot en klein, moeten zich aanpassen aan deze nieuwe realiteit door het niveau van duurzaamheid binnen hun organisatie te evalueren, waar nodig actie te ondernemen en transparantie te creëren over het proces in hun rapportage.

Het SecondLife-programma speelt slim in op deze trend. De verschuiving naar meer duurzaamheid wordt vaak besproken in termen van uitdagingen, maar er is ook een sterk argument te maken voor de kansen die het biedt, zoals hier wordt aangetoond.

Hoe? De B2B-klantendatabase van Idé Coffee wordt onvermijdelijk beïnvloed door het veranderende landschap op het gebied van duurzaamheid en zal duurzame actie moeten ondernemen. Door een haalbaar en eenvoudig duurzaam alternatief te bieden, ondersteund met de nodige data en transparante rapportage, maakt de koffieleverancier het leven van hun klanten gemakkelijker en vergroot het hun eigen kans op succes. Deze aanpak biedt meerdere voordelen:

• Onderscheid ten opzichte van de concurrentie
• Toekomstbestendige bedrijfsvoering
• Positieve impact op het milieu

Wat is het volgende voor Idé Coffee?

De analyse van de huidige impact en de ontwikkeling van een strategisch verbeterplan vormen de basis voor een diepgaandere duurzaamheidsstrategie.

Om duurzaamheid verder in de kern van de organisatie te verankeren, is een langetermijnengagement cruciaal. Hierbij is herhaling dé sleutel tot succes met twee belangrijke elementen:

• Een jaarlijkse herhaling van de eerste CO₂-analyse om voortgang te monitoren.
• Continue en transparante communicatie over de geboekte vooruitgang.

Daarnaast heeft Idé Coffee zich geëngageerd om een voortrekkersrol te spelen in de transitie naar duurzaam ondernemerschap. Dit doen ze niet alleen door het goede voorbeeld te geven, maar ook door te investeren in educatie en bewustwording, zowel voor lokale bedrijven in hun directe omgeving als voor anderen in de koffie-industrie. Een voorbeeld van zo’n initiatief is hun driemaandelijkse ‘Idé Coffee Morning’, waar andere ondernemers worden uitgenodigd om te komen luisteren naar keynote sprekers over verschillende onderwerpen rondom duurzaam ondernemen.